Hand Shaken經典雞尾酒系列-盤尼西林@超級泥煤怪獸 Octomore 15.3 超級厚重泥煤威士忌 Octomore 15.3結合了極高泥煤含量與來自艾雷島單一農場的多樣化收穫。此款威士忌複雜、濃郁且個性十足。強烈的煙燻感與經過耐心蒸餾後釋放的成熟果香形成鮮明對比...

放入木桶熟成威士忌製作過程中好重要嘅一環，係木桶裏面熟成，會影響到威士忌最終嘅味道同顏色。

發麥係釀製威士忌嘅重要步驟，大麥收成後先要清潔乾淨，去除雜質，然後進行浸泡。浸泡嘅過程中，大麥會被放入浸麥槽中，浸泡兩到三日。之後就係發芽，將大麥平鋪喺發麥區，每隔八小時就要翻動一次，保持通風同避免曬到光，直到麥芽長到二至三公厘長。接著就係烘乾，將發芽嘅麥芽乾燥，停止生長。...

喺威士忌世界，蒸餾器係一個不可或缺嘅角色。佢既神秘又迷人，仲有一段有趣嘅歷史，絕對值得認識！蒸餾器其實出現得好早，遠早於用嚟蒸餾酒。原先佢係用嚟製造香水、醫藥或者精油嘅。佢嘅法文名叫alambic，源自阿拉伯文al-anbiq，再追溯就係希臘文ambix，意思係「器皿」。...

Whisky同whiskey有乜分別？其實呢個分別唔係拼錯，而係歷史同地區文化嘅影響。了解左呢兩個拼法嘅背後故事，可能會令你更好咁欣賞呢種經典飲品。 喺蘇格蘭、日本、法國等地方，佢哋會用whisky呢個拼法；而喺愛爾蘭同美國，佢哋會用whiskey呢個拼法。呢個分別源於19...

威士忌係一種古老嘅蒸餾酒，種類繁多，根據地理位置同使用嘅穀物成分而有唔同嘅名稱。好多時人哋覺得威士忌嘅命名好複雜，但其實了解咗基本分類之後，就唔會再誤會。以下我哋會介紹三種基礎分類，等你對呢啲常見名詞有更多嘅概念。 單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）...

威士忌作為一種享譽全球嘅烈酒，品嚐方式多種多樣，各有風味。本文會介紹幾種經典嘅威士忌飲法，令你更加享受呢款傳統佳釀。 首先，淨飲（Straight）係最直接嘅方式，唔加冰唔加水，直接品嚐威士忌嘅原始風味。而加冰（on the...