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簡單就好 Highball 或 Gin Tonic風格，慢慢輕鬆飲聊聊天！
氈與湯力 Gin & Tonic
各種氈酒配本地品牌Carbonation湯力水Kobe Gin Umi 神戶蒸餾所 UMI 海
獨特風味:
以海鮮為主要原料，帶有濃郁的海洋鮮味，不同於傳統琴酒的草本風味。
酒標設計:
酒標以深藍色水母為主題，形象鮮明，突顯其海洋主題。
多種飲用方式:
除了純飲，也適合加入冰塊、檸檬汁或蘇打水，能呈現不同風味層次。
神戶特色:
使用神戶當地食材，並結合神戶蒸餾所的蒸餾技術，展現神戶臨海城市的特色。
HK$128.00
日本
43%
Okinawa Gin Recipe.1 沖繩苦瓜氈
獨特植物配方：
採用沖繩香檬、扁實檸檬、番石榴葉、長胡椒、洛神花和沖繩苦瓜等在地植物，這些植物為琴酒帶來獨特的熱帶風味和清爽感。
傳統泡盛釀造工藝：
結合沖繩傳統泡盛的釀造技術，先以長米和黑麴菌發酵，再經由兩個階段的蒸餾過程，保留了泡盛的醇厚風味，並融入了琴酒的特色。
豐富的風味層次：
入口時帶有柑橘系和植物的清爽感，尾韻則有辛香料和木質調的風味，層次豐富。
適合純飲和調酒：
除了適合調製成各式雞尾酒外，也適合加冰塊純飲，感受其豐富的口感。
HK$138.00
日本
47%
Two moons Signature Dry Gin 緻月。招牌氈
本地製作：
在香港蒸餾，並使用12種植物香料，其中6種是亞洲起源的，例如陳皮、杏仁等。
獨特風味：
融合了柑橘、堅果、杜松子和香料的味道，創造出獨特而複雜的口感。
蒸餾工藝：
使用蒸氣萃取法，將新鮮檸檬皮和玫瑰花瓣置於蒸餾器中，以提取細緻的風味。
瓶身設計：
瓶身設計獨特，上寬下窄，方便握取和展示，瓶肩有「Two Moons」浮雕，瓶蓋採用紅銅色蠟封，象徵蒸餾器和機器鸚鵡的銅翅。
品鑑體驗：
官方描述香氣為柑橘、花香和杏仁糕點，口感則有柑橘清香、油脂滑順感、香草和堅果餘韻。
HK$138.00
香港
45%
Nodes Gin 諾蒂絲氈
風味特色:
花香主調: 諾蒂絲琴酒以其顯著的木槿花香和茉莉花香而著稱。
草本氣息: 除了花香，它還帶有薄荷、檸檬馬鞭草、月桂葉、鼠尾草、鹽角草、桉樹等草本植物的清爽氣息。
果香點綴: 紅色莓果的香氣也為這款琴酒增添了些許甜味。
隱約的紅茶韻味: 入口後，可以感受到溫順的草本風味和淡淡的紅茶韻味。
主要成分:
葡萄基酒: 阿爾巴利諾（Albariño）葡萄。
當地植物: 薄荷、檸檬馬鞭草、月桂葉、鼠尾草、鹽角草、桉樹。
進口植物: 杜松子、荳蔻、錫蘭茶、木槿花、薑。
HK$148.00
西班牙
40%
N.I.P Catnip Gin 無名氏大紅袍茶氈
茶葉:
選用來自武夷山的頂級大紅袍烏龍茶，具有蘭花香、果香和礦物氣息，並帶有焦糖、香草和核果的風味。
其他風味:
除了大紅袍茶，還加入了杜松子、香菜籽和蜜柑，增添了柑橘和辛香的風味。
風味特色:
烏龍茶的獨特香氣與杜松子的草本風味完美結合，並帶有清新的果香和悠長的甘甜尾韻。
適合飲用方式:
適合純飲或搭配蘇打水、湯力水調製成Gin & Tonic，也能用於調配各式清爽的雞尾酒。
品牌故事:
無名氏N.I.P. 琴酒系列旨在展現香港獨特的風味，這款茶氈酒系列第二話，更希望呈現香港本土農作的獨特風味。
HK$148.00
香港
45%
Two moons Calamansi Gin緻月。四季桔氈
獨特風味：
採用香港本地及東南亞的四季桔混合蒸餾而成，帶來獨特的柑橘香氣，並與杜松子和雲杉的香氣相互輝映。
香港製造：
由香港本地的Two Moons Distillery 釀造，是香港第一間小型本地蒸餾酒廠。
手工製作：
採用手工打造的德國銅製蒸餾器，並堅持一次性蒸餾，確保每一批次的品質。
飲用方式：
除了純飲，也很適合搭配通寧水等飲料享用。
HK$148.00
香港
47%
Two moons Five Flower Tea Gin緻月。五花茶氈
靈感來源：
以香港民間常見的五花茶為靈感，五花茶具有清熱解毒、消暑祛濕的功效。
獨特配方：
除了原有的十二種草本植物，更加入了五種花材，包括杭菊、雞蛋花、木棉花、金銀花和夏枯草，經過精心調配，達到味道平衡。
風味特色：
陣陣的杭菊花香，加上夏枯草和雞蛋花的甜味，以及金銀花和木棉花的草本香氣，最後以甘草的甘苦味作結，帶來多層次的味覺體驗。
香港製造：
緻月蒸餾酒廠是香港首家氈酒蒸餾廠，這款五花茶氈酒亦是香港首款本地蒸餾的氈酒。
HK$158.00
香港
47%
Perfume Trees Gin 白蘭樹下氈
在地元素:
品牌致力於捕捉香港的香氣，因此選用了多種香港獨有的植物，如白蘭花、檀香、陳皮、龍井和當歸。
風味獨特:
白蘭花和檀香的香氣，搭配陳皮的甘甜和龍井的清爽，以及當歸的溫潤，形成獨特的風味層次。
手工製作:
每一批氈酒都經過精心挑選和調配，確保風味的平衡和和諧。
多種飲用方式:
白蘭樹下氈酒適合純飲、加冰、或調製成不同的雞尾酒，例如Gin Tonic或Martini。
HK$178.00
香港
45%
Monkey 47 Barrel Cut Dry Gin
當經典的Monkey 47 Dry Gin原酒注入桑樹木桶進行180天熟成，熟成過程中，賦予原酒金黃色的酒色及優雅含蓄的芳香。由於其繁複工序，Barrel Cut每年只能生產約三次，因此珍貴且罕有。
HK$238.00
德國
47%
威士忌 Whisky
純飲, on rock, highball或加水均可
Single portion (45ml)
Double portion (90ml)The Glenlivet 12years Rum and Bourbon Cask Single Malt Whisky
熱帶水果香氣撲鼻而來，入口有明顯菠蘿和焦糖風味，口感細緻順滑。
HK$128.00
Laphroaig 10years Single Malt Whisky
煙燻味與鹹香味交織一起，讓人聯想到柴魚高湯的鮮甜感。
HK$128.00
Bowmore 12years Islay Single Malt Scotch Whisky
出自艾雷島歷史最悠久的蒸餾廠，輕鬆的泥煤煙燻感伴隨著黑朱古力的香氣。
HK$138.00
Glenfiddich Experimental Series - IPA Cask Finish Single Malt Whisky
IPA啤酒花與Glenfiddich同樣帶有水果風味, 透過巧妙的調和工藝，若隱若現的啤酒花香氣造就了這支威士忌獨特而又活力的特性。
HK$148.00
Dalmore 12years Single Malt Whisky
香氣像甜橙，輕微的香料感。入口會感受到橙乾和悠長的雲尼拿甜感。
HK$148.00
Johnnie Walker Blue Label Year of the Rabbit Limited Edition
有著柔和的泥煤味伴隨着葡萄乾的香氣。入口柔和的煙燻感和榛果悠長地停留在口腔。
HK$258.00
1986 Bruichladdich Rare Cask Series 'Sherry The Magnificent Seven' 30 Year Old Single Malt Scotch Whisky
詳細介紹：
酒廠: Bruichladdich (布萊迪)
產地: Islay (艾雷島), Scotland (蘇格蘭)
年份: 1986
酒齡: 30年
裝瓶年份: 2017
酒精度: 44.6% ABV
容量: 700ml
酒桶類型: 最初在Oloroso雪莉桶中熟成26年，然後在Pedro Ximénez雪莉桶中進行過桶熟成。
生產數量: 4,200瓶
品飲筆記：
色澤:
深邃且神秘，類似PX雪莉酒的顏色。
香氣:
濃郁的雪莉酒香，帶有果乾(葡萄乾、無花果乾、棗子、聖誕蛋糕) 的氣息，以及紅糖、熱沙、蜜餞果皮、乾茶葉、煙草和皮革的味道。
口感:
豐富且層次分明，帶有柑橘、糕點、煙草葉、咖啡豆和淡淡的碘味。
餘韻:
悠長且變化多端，帶有甜美的雪莉酒、鹹焦糖和淡淡的煙燻味。
HK$1,288.00
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