龍舌蘭雞尾酒專題【調酒聚】

【Hand Shaken Cocktails Workshop - 龍舌蘭雞尾酒專題】

🍹 獨家調酒體驗：龍舌蘭的魅力

由 Hand Shaken 調酒稍 Ken Lam親自指導，專注於「探索、品嘗、調制」強烈且複雜的龍舌蘭雞尾酒。

導師將示範經典與現代龍舌蘭酒款的風味結構，並教導每位參加者將親手製作現代經典 Mosquito，實踐關鍵的Shaking技巧。

學習在調製過程中，精準掌握龍舌蘭的風味平衡（如煙燻、辛辣與酸甜度）的關鍵技巧。

🛠️ 基礎技巧與品鑑運用

• 龍舌蘭品鑑入門： 講解龍舌蘭Tequila與 Mezcal的主要差異、製作工藝與強烈風味特性。

• 風味拆解： 導師將帶領品嚐 3款經典龍舌蘭調酒的品鑑份量 (Tasting portion)，包括 Rosita、Oaxaca Old Fashioned、Naked & Famous，拆解其配方結構。

• 搖盪技巧： 深入講解Shaking技巧在處理龍舌蘭這類濃烈基酒時，稀釋與降溫的精準控制方法。

📊 專業品鑑與實戰技能包

• 酸度與甜度平衡： 教學如何利用新鮮檸檬汁與糖漿，馴服龍舌蘭的辛辣感，達到最佳平衡。

• 裝飾與呈現： 掌握製作及裝飾技巧，提升龍舌蘭調酒的專業感。

• 佐酒體驗： 共享墨西哥脆片。

📅 活動亮點速覽

• ✔ 品鑑 3款不同風格的龍舌蘭經典雞尾酒。

• ✔ 掌握Shaking技巧與風味調整的關鍵。

• ✔ 親手調製 1 款現代經典 Mosquito。

• ✔ 社交品酒與龍舌蘭文化交流。

🎯 適合對象

• 對龍舌蘭或調酒有濃厚興趣，想深入品鑑其多變風味的愛好者。

• 想學習搖盪技巧與複雜風味平衡的入門者。

• 個人與朋友，追求有異國情調和專業知識輸入的體驗。