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Bar bites 好吃的
吃一口佐一酒🍟베이비 프렌치프라이와 명란 마요 소스 Garlic oil thin cut fries with Mentaiko mayo
어린 감자를 황금빛 바삭함이 돌 때까지 튀긴 뒤 마늘기름에 버무려, 부드럽고 윤기 있는 마늘 향 속에 은은한 풍미의 층이 살아납니다. 진한 명란 소스를 살짝 찍어 드시면 풍부한 향과 바삭한 식감이 어우러집니다.
HK$68
汁醬含有蛋黃醬
🥟옥수수 치즈 만두 (5개) Corn Cheesse Dumpling
황금빛 옥수수의 달콤함과 치즈의 진한 풍미가 만나, 이 만두는 입안에서 터져 나오는 극도의 부드러움을 선사합니다. 술과 함께 비벼 드실 수 있는 마라 소스의 개입으로 그 고요함이 단숨에 깨집니다. 얼얼하고 매콤한 야성미가 우유 향을 자극하며, 진한 맛과 매운맛이 혀끝에서 화려한 왈츠를 펼쳐 보이고, 여운이 길어 멈출 수 없게 됩니다.
HK$68
豬肉
含有芝士
🍡쯔란 허니 구운 닭꼬치 (4꼬치)
Cumin-Honey Glazed Chicken with Japanese Sansho
쯔란의 매혹적인 스파이시함과 꿀의 달콤함이 만나, 불꽃 속에서 노릇노릇하고 윤기 나게 구워진 닭꼬치. 일본 산초 가루를 더해 독특한 우디(Woody)한 향신료의 풍미와 부드러운 알싸함이 절묘하게 조화를 이루며, 한 입 베어 물 때마다 따스함에서 대담함으로 이어지는 미각의 서프라이즈를 선사합니다.
HK$78
雞肉
含有蜜糖
🥟트러플 표고버섯 만두 (5개입) Black Truffle Mushroom Dumplings
표고버섯의 신선하고 촉촉한 식감과 블랙 트러플의 진한 은은한 향이 어우러져 풍미를 완성합니다. 입안에 들어서면 먼저 들판처럼 상쾌하고 달콤한 느낌이 퍼지고, 이어서 블랙 트러플의 깊이 있는 우디 피니시가 혀끝에서 피어납니다. 주실 특제 화자오유를 찍어 드시면 은은한 마취감의 감각 자극이 속재료의 향을 즉시 살려 주며, 마무리 조리 과정에서 섬세한 향신료의 여운을 남겨 줍니다.
HK$88
豬肉
🍗花蜜黑松露單骨雞翼 (7件) Chicken Wings with rose honey truffle sauce
溫潤的天然花蜜滋潤每一根金黃單骨雞翼，再綴以濃郁黑松露醬。入口先感受到花蜜的清甜與松露的奢華香氣，尾段則帶出一抹細膩微辣，瞬間提升風味層次，讓甜鹹香辣達到完美的平衡，是一道讓人欲罷不能的精緻小食。
HK$88
雞肉
微辣
含有蜜糖
🧈 蘑菇蒜蓉牛油薄脆餅 (5件) Garlic Butter Flatbread
蒜香撲鼻同時帶牛油香氣與酥脆薄餅完美結合層次豐富，每一口都令人回味無窮，猶如味蕾的極致享受。
HK$88
🥓악마의 솔티드 에그 바삭한 생선 껍질
Golden Salted Egg Crispy Fish Skin
구룡성의 전통 맛집에서 엄선한 수제 튀김 생선껍질에, 주류실에서 직접 만든 통 달걀노른자 버터 소스를 함께 볶아 풍성한 거품을 낸 뒤 재빨리 버무렸습니다. 짭짤하면서도 은은하게 단맛이 돌아오는 여운은 맥주나 상큼한 Highball과 함께하면 바다의 신선한 단맛과 달걀노른자의 풍부한 향을 더욱 잘 끌어냅니다.
HK$98
魚
바삭한 생선살 미니 브리오슈
바삭하게 튀겨낸 롱 피시 필렛과 가볍게 구워낸 브리오슈 번의 조화, 여기에 상큼한 딜(Dill)과 오이를 곁들인 그릭 요거트 소스를 더해 클래식한 피시 버거를 세련된 슬라이더(Slider) 경험으로 재정의합니다.
HK$128
魚
🥙삼겹살 & 파인애플 매실 유자소스 과바오 (3개) Pork Belly & Pineapple Gua Bao with Plum-Yuzu Glaze
삼겹살과 한국식 김치의 칼칼하고 시원함, 신선한 파인애플의 달콤함이 어우러져 생동감 넘치는 풍미를 선사합니다. 깻잎과 특제 매실 유자소스가 그 사이를 관통하며, 마지막으로 바삭한 흑백 참깨와 마늘 후레이크를 솔솔 뿌려 향긋함을 더했습니다. 새콤달콤하면서도 살짝 매콤한 화려한 밸런스를 매 한 입마다 느껴보세요.
HK$138
豬肉
微辣
（SOLD OUT!)🍝오징어 파스타 Hand Shaken Cuttlefish Pasta
이식 linguine 면과 주실 특제 청카페인 커리 코코넛 밀크, 허브 풍미의 진한 소스를 곁들였습니다. 상큼한 오징어와 달콤한 꼬막이, 해산물의 달콤함과 청태 매운 소스의 은은한 매콤함이 어우러집니다. 레몬그라스 코코넛 워터 거품을 더해, 산뜻하게 퍼지는 달콤한 향이 균형을 이룹니다.
HK$138
海鮮
汁醬含有奶油
微辣
🍕 매콤한 소시지 모둠 옥수수 치즈 피자(6조각) Pepperoni Cheese Pizza
강렬함과 부드러움의 극한 대결. 매콤한 소시지와 치즈가 어우러져 짭짤하면서도 감칠맛 나는 강렬한 임팩트를 선사합니다. 바깥 둘레는 진한 키린 옥수수 치즈 코일로 감싸며, 한입 베어 무는 순간 부드러운 우유향과 황금빛 옥수수의 달콤하고 바삭한 식감이 퍼져 입안의 매콤함을 부드럽게 잠재워 줍니다. 매운맛이 점점 부드럽고 달콤한 맛으로 이어져, 멈출 수 없을 만큼 꽉 찬 한 그릇입니다.
HK$188
含有芝士
另一個胃 Dessert
(Sold Out)살짝 취한 티라미수 Tipsy Tiramisu
미국 보본 위스키에 Mascarpone Cheese의 가볍고 촘촘한 식감을 더하고, 핑거 쿠키에 엄선한 커피 원두 Espresso와 카리브해 Rum의 풍미를 블렌딩해 성인 취향의 은은한 토핑 타르라미수를 완성했습니다.
생일 축하 한정: 중요한 친구에게 축하의 마음을 전하실 때 ‘Happy Birthday 생일 카드’를 함께 넣어 드린다고 말씀해 주세요.
HK$108
Whisky Base
含有奶油
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